Hokkai – De Japanse keuken voor de thuiskok De vrouwen van Kiward "In the Court of the

"In the Court of the Dragon"

‘De tweeling van Auschwitz’ is Eva’s verhaal

’ – Joris Bijdendijk

Bekroond met een Zilveren Griffel 2019

Hokkai – De Japanse keuken voor de thuiskok De vrouwen van Kiward "In the Court of theDit boek gaat over het eten dat elke dag gegeten wordt door miljoenen bouwvakkers, politici, scholieren, ouderen, zakenlui en huismoeders: katei ryori, de Japanse thuiskeuken. Gerechten die je gemakkelijk zelf maakt met ingredinten die je gewoon hier kunt kopen. Tussen de recepten door nemen we je mee op culinaire ontdekkingstocht langs de hoekstenen van de Japanse eetcultuur met vette verhalen, spetterende fotografie en zinderende film. Hokkai is