Description

di fiori di tiglio

Si percepiscono note di pesca e sfumature di mela cotta e composta

e ha un perlage fine e continuo

Una metà di queste uve viene vinificata con la macerazione carbonica

stellenbosch pinotage signature 2024 spier W4243_sconto15 di fiori di tiglioVeste un color rosso rubino intenso, al naso sprigiona sentori di frutti di bosco, di ciliegia e mora, poi subentrano spezie dolci, vaniglia e cacao. Al palato ha un'ottima corrispondenza gusto olfattiva, succoso, intenso, intrigante. Il tannino presente e soffice; il vino persistente. Il Pinotage Signature di Spier fa due giorni di macerazione a freddo sulle bucce, poi subisce un travaso in acciaio per fare la fermentazione alcolica, il 20% del mosto

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