Riesling 'Bingerbrücker Abtei' 2023 Digest. met handmatige oogst en natuurlijke

met handmatige oogst en natuurlijke bodembeheer

zachte citrustonen

caramel en noten

pal aan de Mosel

Riesling 'Bingerbrücker Abtei' 2023 Digest. met handmatige oogst en natuurlijkeEn van de steilste wijngaarden in de Nahe is de beroemde Abtei: een stokoude wijngaard die ooit toebehoorde aan de beroemde middeleeuwse mystica (en inmiddels heilige) Hildegard von Bingen, met een hellingsgraad van maar liefst 70%. Wijnstokken van 85 jaar op een bodem van leisteen en phylliet. Spontane vergisting op oude vaten en pas in de nazomer van het opvolgende jaar gebotteld. De aromas van wilde kruiden en minerale tonen gecombineerd met