francois seconde brut cuvee clavier Sparkling Wine zet de 2015 Millésime de

zet de 2015 Millésime de traditie van het huis voort om millésime-champagnes pas te lanceren wanneer ze werkelijk klaar zijn

Fermentation: Alcoholic + Malolactic

Uitstekend bij geroosterd gevogelte

concentrating the fruit

francois seconde brut cuvee clavier Sparkling Wine zet de 2015 Millésime deThe name Clavier refers to the keys of a piano, and the blend reflects this: approximately two thirds Chardonnay, one third Pinot Noir, an inversion of the house's usual Pinot dominant approach. Base vintage 2019, with 30% perpetual reserve wines. The Clavier is the house's Chardonnay forward expression, more mineral, more vertical, more taut, where the Brut Grand Cru is the Pinot forward entry point. Dosage at 7 g l. Regularly praised in the Hachette