Methocel - Methylcellulose Hoeveelheid:250 gram Met onze Sferificatie Fles kun

Met onze Sferificatie Fles kun je snel en gemakkelijk kaviaar bolletjes en parels maken door middel van het sferificatie proces

Energie: 1673

Soja Lecithine bederft indien het in contact komt met vocht en licht

Het kan gebruikt worden voor shakes

Methocel - Methylcellulose Hoeveelheid:250 gram Met onze Sferificatie Fles kunMethocel (methylcellulose) is gezuiverde cellulose. Ideaal te gebruiken in bereidingen waar een verdikkingsmiddel, stabilisator of dispergeermiddel nodig is. Methocel lost op in koud water en vormt een gel in heet water. Het heeft de unieke eigenschap om bij verhitting boven 45C een gel te vormen die bij afkoeling (ca. 15C) weer vloeibaar wordt. Perfect voor het maken van warme gels die smelten in de mond. Het kan ook worden gebruikt om heldere, vaste