alta langa blanc de blancs extra brut docg 2021 fontanafredda W4547_sconto10 In base a questi principi

In base a questi principi la fermentazione con bâtonnage avviene parte in acciaio e parte in piccole botti di legno

si sposa bene con i primi di pesce e le crudità

con sentori di frutta matura e spezie

Fermentato spontaneamente e affinato in legno

alta langa blanc de blancs extra brut docg 2021 fontanafredda W4547_sconto10 In base a questi principiGiallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente. Complessa e intensa lolfattiva, caratterizzata da sentori mielati, toni di frutta secca tostata, sfumature speziate e richiami ai lieviti e alla crosta di pane. Il sorso strutturato e fragrante nel contempo, dotato di un retrogusto lungo, persistente, fresco e sapido. Nasce da uve allevate tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare, altitudine che fa maturare i grappoli con