Description

crostacei e sushi

riposa almeno per quattro anni sui propri lieviti

Il tocco minerale finale è lungo e delicato

Orange Wine

bourgogne aligote 2022 magnum pierre morey W22-23-rose3card crostacei e sushiGiallo paglierino intenso alla vista. Regala al naso un sacco di sentori floreali, seguiti da ricchi profumi di scorza dagrumi e da decisi toni minerali e di pietra bagnata. Lassaggio fresco e croccante, con una finitura ancora agrumata e sorretta da una bella spalla acida. Dopo una soffice pressatura, la fermentazione avviene senza lieviti aggiunti in tini verticali. Matura sulle fecce fini per un anno per poi essere imbottigliato. Questo Bourgogne

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