Koks en kelners Nicolas Juncker Welke duistere personages zitten het

Welke duistere personages zitten het dichtst bij de psychopathie of de narcistische persoonlijkheidsstoornis

En tot overmaat van ramp worden ze dit keer gevolgd door documentairemakers

Door NRC met vijf ballen bekroonde roman

poëzie ziet achter het raam en zijn wijsheden en humor deelt met anderen

Koks en kelners Nicolas Juncker Welke duistere personages zitten hetOp restaurant gaan is een feest. Maar niemand heeft het over de koks, kokkinnen, kelners en kelnerinnen. Dit boek vertelt de geschiedenis van dat alomtegenwoordige, maar onzichtbare horecapersoneel. Koks waren letterlijk onzichtbaar. In hun ondergrondse, oververhitte keukens leverden ze een dagelijkse strijd tegen de klok en de steenkooldampen. Maar ook het zaalpersoneel was in zekere zin onzichtbaar. In de klassensamenleving van voor de Tweede