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Dopo la svinatura l'affinamento avviene in botti di rovere da 25/35 hl
Al naso si rivela ampio e ricco
Abbastanza persistente
Fermentazione con macerazione sulle bucce che arriva anche a cinquanta giorni
pernand vergelesses rouge 2019 olivier leflaive W26-27-civa Dopo la svinatura l'affinamento avvieneSolfiti Pinot Nero Fruttato Speziato Tannico Francia Cena tra amici Borgogna Primi di carne Secondi di carne bianca Secondi di carne rossa Rosso
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